60 garrafas

Matías Michelini
Del Mono Blanco
Tupungato · Argentina
Os vinhos DEL MONO são vinhos do povo. Nascem do desejo de criar vinhos honestos e despretensiosos, com grande caráter e expressão do Vale do Uco e dos viticultores que nos oferecem as suas uvas para fazerem parte deste encontro na garrafa. Frescos, fiéis aos seus terroirs e com processos simples que realçam as qualidades de um lugar e das suas castas.
Preço por garrafa
R$ 179,00
Estoque60garrafas
Frete grátis a partir de R$ 1.500,00. Abaixo disso, frete básico de R$ 180,00.
Perfil de serviço
Como levar este vinho à mesa.
7-10°C
SoloTupungato. Valle de Uco.
1000 metros de altura.
VinificaçãoCo-fermentado em tanques de concreto com leveduras indígenas. Engarrafado após o inverno, buscando a expressão mais pura e fresca de cada variedade. Branco seco. Corte de Sauvignon Blanc (60%) y Semillón (40%).
HarmonizaçãoCeviches e Carpaccios: A acidez cortante do Sauvignon Blanc é ideal para pratos marinados em limão.
Peixes Brancos Grelhados: Robalo, tilápia ou linguado temperados com ervas frescas (como manjericão ou dill) combinam com as notas herbáceas do corte.
Frutos do Mar: Ostras frescas, camarões grelhados e lulas acompanham perfeitamente o frescor e a mineralidade do vinho.
Saladas Tropicais: Mix de folhas verdes com frutas cítricas ou aspargos (um clássico para Sauvignon Blanc).
Queijos Frescos: Queijo de cabra, ricota ou burrata com azeite de oliva e ervas.
Culinária Asiática: Sushi, sashimi ou pratos tailandeses leves e pouco picantes equilibram-se bem com a vivacidade deste branco.