Paraje Altamira
Finca Suarez
Tensão, calcário, altitude e precisão. Um nome para clientes que compram terroir com clareza de mesa.
Ver produtorseleção curada · mínimo total de 6 garrafas
Comprar vinho com profundidade de mesa, clareza de origem e inteligência de seleção.
Um catálogo para quem não compra só por rótulo. A Riserva combina procedência, produtores autorais, serviço consultivo e uma experiência de compra pensada para ocasião, perfil e harmonia real à mesa.
Compra mista
Monte o pedido com rótulos diferentes até fechar 6 garrafas.
Acompanhamento
Concierge para seleções especiais, sob consulta e presentes.
Procedência
Catálogo editado por origem, intenção de compra e função à mesa.
coleção assinada
Finca Suarez Las Piedras
Paraje Altamira, Mendoza
Malbec de parcela, tenso e pedregoso, para mesa de carnes nobres e serviço mais contemplativo.
Preço por garrafa
R$ 389,00
Produtores
Casas escolhidas não por volume, mas por identidade, coerência e presença real na taça.
A coleção privilegia produtores que entregam leitura clara de origem e intenção. O objetivo é organizar um repertório que faça sentido para a mesa, para o presente e para a recompra.
Valle de Uco
Matías Michelini
Autoral, inquieto e profundo. Vai do vinho de descoberta à garrafa de adega, sem perder identidade.
Ver produtorLuján de Cuyo + Santa Rosa
Galileo
Amplitude de estilos para abrir repertório e manter a coerência do catálogo.
Ver produtorTunuyán
Laureano Gomez
Garage wines artesanais de pequena escala, para quem valoriza assinatura e produção limitada.
Ver produtorColeção
Uma coleção desenhada por função à mesa, ocasião e perfil de cliente — não por excesso de SKU.
Cada vinho precisa justificar sua presença: recepção, prato principal, adega, presente, descoberta ou composição de caixa.
Mesa de marCarne e fogoPresentesAdega
Finca Suarez
Finca Suarez Las Piedras
Paraje Altamira, Mendoza
Malbec de parcela, tenso e pedregoso, para mesa de carnes nobres e serviço mais contemplativo.
À mesa
Cordeiro, costela de fogo lento, cogumelos tostados.
Preço
R$ 389,00
Base 6 garrafas: R$ 2.334,00
Matías Michelini
Montesco Piefranc
Tunuyán, Valle de Uco
Cabernet Franc de altitude com ervas, tensão e grande vocação gastronômica.
À mesa
Pato, caça, magret e cordeiro.
Preço
R$ 459,00
Base 6 garrafas: R$ 2.754,00
Matías Michelini
Montesco Punta Negra
Tunuyán, Valle de Uco
Pinot Noir de alocação limitada, preciso, terroso e muito refinado à mesa.
À mesa
Pato, aves nobres, cogumelos e caça de preparo mais delicado.
Preço
R$ 489,00
Base 6 garrafas: R$ 2.934,00
Matías Michelini
Sitio La Romain
Gualtallary, Mendoza
Microprodução de grande profundidade, indicada para cliente avançado, adega séria e serviço privado.
À mesa
Carnes nobres, degustações especiais e cartas de adega.
Preço
Sob consulta
Base 6 garrafas: Sob consulta
Finca Suarez
Finca Suarez Chardonnay
Paraje Altamira, Mendoza
Branco de textura e tensão, com força gastronômica para frutos do mar e pratos de precisão.
À mesa
Vieiras, peixes nobres, lagosta e aves em molho claro.
Preço
R$ 379,00
Base 6 garrafas: R$ 2.274,00
Finca Suarez
Finca Suarez Perico Blanco
Mendoza
Branco autoral, fresco e luminoso, ideal para serviço de abertura e pratos frios.
À mesa
Ceviche, ostras, saladas e entradas com queijo de cabra.
Preço
R$ 269,00
Base 6 garrafas: R$ 1.614,00
Galileo
Galileo Pet Nat
Ugarteche, Mendoza
Abertura vibrante para receber bem, limpar o paladar e marcar o início da experiência.
À mesa
Ostras, aperitivos, entradas frias e recepção de convidados.
Preço
R$ 269,00
Base 6 garrafas: R$ 1.614,00
Galileo
Galileo White Blend 2021
Luján de Cuyo, Mendoza
Branco versátil e gastronômico, ótimo para montar caixas de serviço mais largo.
À mesa
Peixes, frutos do mar e entradas frias.
Preço
R$ 219,00
Base 6 garrafas: R$ 1.314,00
Exemplo de leitura
Quando a pergunta é boa, a resposta precisa soar como serviço real.
Quero uma seleção para um jantar com ostras, peixe branco na manteiga e lagosta. Quero sofisticação sem madeira excessiva nem peso fora de contexto.
Para essa mesa, eu excluiria tintos estruturados e qualquer vinho cuja função seja impor peso ou ervas sobre o prato. O eixo da caixa deve buscar salinidade, textura, frescor e capacidade de acompanhar manteiga e iodo sem endurecer o serviço.
Eu montaria a base em torno de Finca Suarez Chardonnay, Perico Blanco e Galileo Pet Nat. Se a intenção for elevar a experiência a um nível mais raro, trataria Sitio La Romain por concierge. O que eu não faria aqui seria encaixar um Cabernet Franc de altitude apenas para “dar complexidade”, porque isso romperia a coerência da mesa.
Procedência
O valor do vinho não está só no rótulo. Está no contexto em que ele chega à sua mesa.
A Riserva organiza sua coleção com atenção a origem, narrativa do produtor, função gastronômica e clareza de seleção. O objetivo é que a compra pareça segura, desejável e bem fundamentada desde o primeiro contato.
Origem
Produtores e regiões aparecem com contexto suficiente para sustentar a decisão de compra.
Critério
Cada vinho tem papel claro: abrir mesa, acompanhar prato principal, surpreender ou guardar.
Relacionamento
Quando a conversa pede mais atenção, o atendimento transita para concierge sem perder continuidade.